客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
麻婆豆腐的做法

  2张图片

我是一个80后热爱美食的爱美大妞,我喜欢美食更喜欢美食摄影,潜心专研美食制作和美食摄影,感谢您的关注与厚爱,我将会不断的在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!我是一个超级吃货,从不放过任何美食,甜品更是我割舍不下的情人旧爱,那么我的体重一直保持在80-90斤,从不超过90以上。曾近我是个110的胖妞,所以我并不是吃什么都不会长肉的体质。只要您吃多了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

食材明细

主料
辅料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切一厘米见方的小块。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    肉末剁好。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    花椒和麻椒冷油下锅,慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    然后放入肉末翻炒至熟。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:7
    7
    然后加入豆腐块,不要用铲子翻板,轻轻的将豆腐推开即可,在煮4-5分钟,让豆腐完全入味。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:8
    8
    出锅前加入少许淀粉水,让汤汁更加浓稠。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:9
    9
    这道菜不用加盐,因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感,可以加入少许椒盐。为了让菜品好看,我在豆腐上撒了葱花,自家吃可以不用加葱花哦!
来自 美食天下 杜鹃花美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   老人   川菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   名菜  

麻婆豆腐的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多