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简单10步搞定~完美蛋挞

杜鹃花美食
简单10步搞定~完美蛋挞的做法

  9张图片

食材明细

主料
辅料

完美蛋挞的做法步骤

  • 简单10步搞定~完美蛋挞的做法步骤：1
    1
    准备好原材料
  • 简单10步搞定~完美蛋挞的做法步骤：2
    2
    180克淡奶油
  • 简单10步搞定~完美蛋挞的做法步骤：3
    3
    加入140克牛奶、加入80克白纱糖
  • 简单10步搞定~完美蛋挞的做法步骤：4
    4
    加热至砂糖融化
  • 简单10步搞定~完美蛋挞的做法步骤：5
    5
    取出冷却至自然温度、加入4个蛋黄和15克低筋粉
  • 简单10步搞定~完美蛋挞的做法步骤：6
    6
    过滤一下
  • 简单10步搞定~完美蛋挞的做法步骤：7
    7
    蛋挞皮20个，提前拿出来解冻
  • 简单10步搞定~完美蛋挞的做法步骤：8
    8
    加入切块的桃子
  • 简单10步搞定~完美蛋挞的做法步骤：9
    9
    倒入蛋挞液，7分满即可。
  • 简单10步搞定~完美蛋挞的做法步骤：10
    10
    放入预热好的烤箱，200度25分钟，烤箱中下层。

小窍门

烤箱温度仅供参考，我家是长帝30L的烤箱，200度25分钟烤箱中下层烤出来的蛋挞颜色刚刚好。
蛋挞皮在一般的淘宝店有售。
来自 美食天下 杜鹃花美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   派塔   下午茶   朋友聚餐  

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