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【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法

  3张图片

筛糖粉,淋枫糖

正宗的美式Pancake表面淋枫糖浆,如果没有,也可以用蜂蜜代替

枫糖浆比较稀,味道没有蜂蜜那么甜

做蛋糕面包也可以用上

所以有需要也可以备上一瓶,用途不小哦

食材明细

主料
辅料
  • 冰淇淋 适量
  • 坚果 适量
  • 水果 适量
配料

美式早餐松饼的做法步骤

  • 【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法步骤:1
    1
    将面粉,糖,盐混合,搅拌均匀
  • 【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法步骤:2
    2
    无盐黄油融化成液体,放凉后加入到面粉中搅拌均匀
  • 【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加牛奶混合后,拌匀
  • 【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法步骤:4
    4
    加入面粉类,搅拌均匀,不要过多的搅拌,有少许颗粒没关系,过分的搅拌会使面粉起筋,吃起来就不够松软
  • 【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法步骤:5
    5
    搅拌好的面糊状态,也可以在面糊里加入水果,坚果
  • 【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法步骤:6
    6
    平底锅中火预热,不用放油,勺入一大勺面糊
  • 【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法步骤:7
    7
    煎1-2分钟左右,表面开始有泡泡,泡泡开始有爆破状态时,翻面,再煎1分钟左右就可以
  • 【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法步骤:8
    8
    煎好的Pancake叠加,放上水果,筛上糖粉,淋上美味的枫糖浆,美味

小窍门

如果喜欢较松软的口感,可以加少许泡打粉,用的是自发粉的,就无需再加泡打粉
来自 美食天下 烧焦的Apple 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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