“黑椒肠酥饼刚开始不知道定义为什么帮派，做法象千层，吃起来又象司康、又象饼干.......最后还是定为酥饼吧，最接近了，香脆之余又有点儿掉渣的；最难之处是饼皮，因为技术不到位，一边擀一边漏油，最易之处就是不用调味，味道好不好就靠黑椒肠了，但是这款小点心好吃是不用置疑的。”

主料

• 高筋粉 25克
• 低筋粉 175克
• 水 95克
• 黄油 100克

辅料

• 小黑椒肠 10根