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丹麦红豆土司的做法

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在家放假的时候就喜欢在厨房鼓捣各种美食,烤土司是最省事的一种了,做了好多种的土司,这个夹黄油的丹麦土司值得一试,吃的时候撕成小块用烤箱再次加热,香香脆脆的,好吃极了,由于是晚上才出炉的,成品照的效果真心很差,大家见谅哈

食材明细

主料
辅料
配料

丹麦红豆土司的做法步骤

  • 丹麦红豆土司的做法步骤:1
    1
    后油法和面直到拉出筋膜为止
  • 丹麦红豆土司的做法步骤:2
    2
    在温暖处发酵到两倍大
  • 丹麦红豆土司的做法步骤:3
    3
    100克黄油用保鲜袋装起来,像这样擀成长方形
  • 丹麦红豆土司的做法步骤:4
    4
    发好的面擀出气泡,中间放上黄油片
  • 丹麦红豆土司的做法步骤:5
    5
    两端对折
  • 丹麦红豆土司的做法步骤:6
    6
    再对折,擀平放冰箱冷藏,如此这样反复三次
  • 丹麦红豆土司的做法步骤:7
    7
    冰箱每次冷藏至少15分钟,最后一次擀平后,放上蜜红豆
  • 丹麦红豆土司的做法步骤:8
    8
    编成辫子
  • 丹麦红豆土司的做法步骤:9
    9
    二次发酵至八分满,烤箱185度,45分钟
  • 丹麦红豆土司的做法步骤:10
    10
    烤好的样子
  • 丹麦红豆土司的做法步骤:11
    11
    撕开里面的组织看起来很棒,尝一下,绵软,奶香味十足,蜜红豆的香甜也使土司的味道更加美味

小窍门

烤土司的时候,土司盒里垫上锡纸,防止黄油滴落出来
来自 美食天下 小堂堂妈妈 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   吐司  

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