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洋葱爆炒大肠

暴富小咸鱼

洋葱爆炒大肠的做法

1张图片

“猪大肠偶滴最爱啦，市面上怕不卫生，所以必须亲自动手做啊。第一次尝试。”

食材明细

主料

猪大肠 半斤

辅料

洋葱适量
辣酱少许

配料

老抽适量
料酒适量
十三香 适量
八角适量
生姜适量
花椒适量
干辣椒 适量
鸡精适量
盐适量

中辣口味
爆工艺
半小时耗时
简单难度

洋葱爆炒大肠的做法步骤

1
大肠用盐和油清洗干净，去除猪骚味，放入料酒腌制十分钟。放入锅中煮熟，加入蒜子，葱，生姜。老抽
2
洋葱一个去皮洗净备用。西红柿用于打汤。
3
生姜蒜子切片
4
葱切碎
5
洋葱切块状。
6
十三香爆炒猪大肠时放入少量。
7
取少许干辣椒。2-3个根据个人口味
8
煮熟后的大肠捞起来，滤干后，用刀切块。锅中放油，放入大肠，花椒，干辣椒，八角，十三香，老抽，鸡精，洋葱爆炒，干煸到没有多少水分为止。
9
爱吃辣的朋友可以根据自己口味，放入辣酱，味道真心辣。
10
装盘完成

来自美食天下暴富小咸鱼的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：私房菜

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