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面包机版抹茶蔓越莓土司

悠闲的向日葵

面包机版抹茶蔓越莓土司的做法

3张图片

“喜欢抹茶，也喜欢蔓越莓，那就做个抹茶蔓越莓面包吧！”

食材明细

主料

高筋粉 300克
砂糖 40克
酵母 3克
奶粉 10克
清水 130克
鸡蛋 1个
抹茶粉 3克
黄油 30克
蔓越莓干 适量

辅料

盐 3克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

抹茶蔓越莓土司的做法步骤

1
准备食材：高筋粉300克，砂糖40克，酵母3克，奶粉10克，盐3克，鸡蛋一个，清水130克，抹茶粉3克，蔓越莓干适量，黄油30克。
2
先放温水、鸡蛋，对角放糖、盐，再放高筋粉、奶粉，酵母。
3
选择和面程序，待完成后加入软化的黄油。再选择一个和面程序。
4
两个和面程序即可揉出手套膜。
5
将和好的面拿出三分之二，在剩下的面团中加入溶好的抹茶搅拌均匀，把两块面团分别盖湿布放室温发酵至两倍大。
6
把松弛好的两块面分别擀成长条型。
7
将抹茶面皮放在原味面皮上，在抹茶色面皮上均匀撒上蔓越莓干。
8
轻轻卷起，并封好底边和两边，放入面包桶里盖上湿布进行二次发酵。
9
二次发酵结束，启动烘烤程序，并提前10分钟结束烘烤以免面包皮过厚

来自美食天下悠闲的向日葵的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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