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苹果肉桂甜面包

小尧0209
苹果肉桂甜面包的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

苹果肉桂甜面包的做法步骤

  • 苹果肉桂甜面包的做法步骤：1
    1
    鸡蛋打散后加入清水搅打均匀，倒入细砂糖；
  • 苹果肉桂甜面包的做法步骤：2
    2
    倒入盐；
  • 苹果肉桂甜面包的做法步骤：3
    3
    倒入高粉；
  • 苹果肉桂甜面包的做法步骤：4
    4
    倒入酵母；
  • 苹果肉桂甜面包的做法步骤：5
    5
    将面包桶放入面包机中，启动和面程序30分钟；
  • 苹果肉桂甜面包的做法步骤：6
    6
    离和面程序结束还差10分钟时，放入已软化好的黄油，盖上盖直至和面程序结束，再启动发面程序90分钟；
  • 苹果肉桂甜面包的做法步骤：7
    7
    准备馅料；
  • 苹果肉桂甜面包的做法步骤：8
    8
    将苹果去皮切薄片，与做夹馅的细砂糖、肉桂粉、清水一起倒入煮锅内，煮到水分蒸发为止，备用；
  • 苹果肉桂甜面包的做法步骤：9
    9
    发酵好的面团；
  • 苹果肉桂甜面包的做法步骤：10
    10
    取出发酵好的面团，手上沾少许面粉，在面板上糅面排气后，再用擀面杖擀成大约比面包桶稍大些的尺寸后，在面片的左面铺上1/3馅料；
  • 苹果肉桂甜面包的做法步骤：11
    11
    从左面往中间折，在面片上再铺1/3馅料，把右面的部分也往中间折，在面片上再放剩余的1/3馅料；
  • 苹果肉桂甜面包的做法步骤：12
    12
    从一头开始卷，不要留缝隙，将折面朝下放入面包桶内，启动烘烤程序50分钟即可，烤好后立即取出放在面包架上冷却；
  • 苹果肉桂甜面包的做法步骤：13
    13
    冷透后再切块食用，因有果肉馅料，直接切成了条形，这样果料相对完整；

小窍门

苹果与肉桂粉混合在一起的香味相当的美味，这款面包用量是——面包机上显示烤制500克的用量。昨晚烤好，凉后装进保鲜袋中，口扎紧，室温下放置。今早儿子早餐一个人就将近吃完了，看来下次要做750克的量了。
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使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙   面包  

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