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以色列鹰嘴豆酱Hummus健身餐

以色列鹰嘴豆酱Hummus健身餐的做法

1张图片

“鹰嘴豆酱健康低卡健身餐
--鹰嘴豆不光是豆中之王，非常有营养，还很美味，适合做成各种东西，如：豆泥，粥，沙拉，炒菜，汤，甜品”

食材明细

主料

鹰嘴豆 250g
芝麻酱 2勺
盐适量
辣椒粉 适量
鸡胸肉 1块
豇豆适量
西兰花 适量
生菜适量

辅料

橄榄油 适量
蒜泥适量
罗勒叶 适量
香草碎 适量
柠檬适量
辣椒仔 适量
黑胡椒 适量

其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

以色列鹰嘴健身餐的做法步骤

1
鹰嘴豆用高压锅煮面，放入搅拌机，加煮豆的水至刚好没过豆子
2
加芝麻酱，盐，辣椒，蒜泥，橄榄油
3
搅拌时可调整稀稠，可适当加煮豆水，我觉得不够辣，又加了些辣椒粉
4
搅拌好装瓶，可冷藏储存
5
水煮鸡胸肉，撕条。水煮西兰花，豇豆。码盘时放些生菜叶，煮熟的鹰嘴豆，鹰嘴豆酱，淋橄榄油，辣椒仔，黑胡椒，香草碎，罗勒碎，柠檬汁。

小窍门

1.水煮菜时不能盖锅盖，我忘记了，就把西兰花煮黄了。
2.鹰嘴豆比较难煮，用高压锅一次多煮些，一部分可做成酱，一部分可冷冻，每次用开水解冻就行，这样吃起来比较方便。

来自美食天下 moses3rd 的作品

使用的厨具：搅拌机

所属分类：主食家常菜

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