“出国后就没吃过地瓜，那天看到无思远人的地瓜玛芬日志，馋死了，回头去超市的时候就特地买了地瓜回来今天没课，下午睡到4点钟悠闲地起来做了这个玛芬，准备材料的时候发现没有牛奶了，就用了豆浆代替，结果味道还不错哈。”

主料

• 地瓜 1个（100克）
• 鸡蛋 2个
• 面粉 160克
• 豆奶 100克
• 油 90克
• 白糖 30克
• 葡萄干 适量
• 泡打粉 2小勺