“豆腐营养丰富，它的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。这道家常豆腐色彩丰富，口感咸香，做法还很简单。”

主料

• 豆腐 400克
• 青椒 适量
• 胡萝卜 适量
• 熟肉片 适量
• 蒜 适量

辅料

• 食用油 2汤匙
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 香油 适量
• 蚝油 适量