“豆腐是个好东西。常吃豆腐，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。这么好的东西可家人并不是很喜欢，为了让家人喜欢上豆腐，我会尽量换着方法烧豆腐。”

主料

• 北豆腐 400克
• 青椒 25克
• 洋葱 半个
• 红椒 25克

辅料

• 豆瓣酱 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量