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家常烧豆腐的做法

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咸香微辣,家常美味下饭菜。

食材明细

主料
辅料
调料

家常烧豆腐的做法步骤

  • 家常烧豆腐的做法步骤:1
    1
    准备料头。
  • 家常烧豆腐的做法步骤:2
    2
    开水中加入少许盐,放入豆腐泡一会,能更增加豆腐的韧性。
  • 家常烧豆腐的做法步骤:3
    3
    泡好的豆腐切小块备用。
  • 家常烧豆腐的做法步骤:4
    4
    淀粉放少许水调成水淀粉,生抽,老抽,蚝油,盐加适量清水调成碗汁备用。
  • 家常烧豆腐的做法步骤:5
    5
    炒锅倒入适量色拉油,放入葱花,蒜末和红辣椒翻炒出香味。
  • 家常烧豆腐的做法步骤:6
    6
    放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 家常烧豆腐的做法步骤:7
    7
    把碗汁倒入锅中。
  • 家常烧豆腐的做法步骤:8
    8
    下豆腐,煮开后改小火炖十几分钟。
  • 家常烧豆腐的做法步骤:9
    9
    放入水淀粉勾芡。
  • 家常烧豆腐的做法步骤:10
    10
    出锅撒上小葱花。
来自 美食天下 乐焙儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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