“家常豆腐是一道常见的家常菜，主要用豆瓣酱、盐、酱油三种调料调味，含有丰富的铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。”

主料

• 北豆腐 1盒
• 黑木耳 80克
• 胡萝卜 30克
• 青椒 20克
• 红柿子椒 20克

辅料

• 生姜 10克
• 大葱 20克
• 大蒜 25克
• 豆瓣酱 15克
• 水淀粉 适量
• 酱油 10毫升
• 料酒 10毫升
• 盐 适量
• 食用油 适量

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