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鸡肉炒西瓜皮

鸡肉炒西瓜皮的做法

3张图片

“大家都知道，每到夏天大家都很爱吃西瓜，不仅好吃，爽口，但是西瓜皮具有清暑除烦，解渴利尿，还可以美容，扔了太可惜了，今天我用西瓜皮也来做道菜，和大家一起来品尝。”

食材明细

主料

西瓜皮 适量
鸡肉一小块
尖椒半根

辅料

葱一段
姜一小块
干辣椒 半根
盐适量
酱油三勺
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡肉炒西瓜皮的做法步骤

1
准备鸡肉，鸡肉切丝。西瓜皮把外边的绿皮削干净，然后，用盐腌一下，去掉多余的水分，待用。
2
准备所有材料。
3
放底油，葱，姜，炒出香味。
4
放入干辣椒，肌肉，继续翻炒。
5
鸡肉炒熟后，放入西瓜皮，炒熟，倒入酱油。
6
最后放入尖椒，鸡精，盐要少放，因为开始西瓜皮已经用盐腌过了。
7
盛盘，这道菜有点微辣，大家根据自己的口味，可适当调节。

小窍门

西瓜皮最好用当天的西瓜做菜，西瓜皮如果放时间长了，就会发梗，不脆。

来自美食天下炫润丝巾的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：私房菜

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