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原味戚风蛋糕

羊脂仙露
原味戚风蛋糕的做法

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食材明细

主料

原味戚风蛋糕的做法步骤

  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    牛奶、玉米油搅拌均匀
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋黄
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋白
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    面粉、泡打粉、盐筛入牛奶、玉米油混合液里
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    翻拌匀
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    蛋黄打匀倒入
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    继续翻拌均匀
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    蛋白打至有鱼眼泡
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：9
    9
    加入绵白糖
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：10
    10
    打发
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：11
    11
    打发的蛋白盆子倒扣也不会掉下来就是最好的状态
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：12
    12
    加入一半蛋白
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：13
    13
    上下翻拌匀
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：14
    14
    倒入剩余的蛋白
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：15
    15
    拌匀
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：16
    16
    蛋糕模底盖上油纸，方便脱模
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：17
    17
    倒入面糊，震出气泡
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：18
    18
    放入150度预热好的烤箱，150度上下加热50分钟
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：19
    19
    烤好取出
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：20
    20
    立即倒扣脱模
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：21
    21
    有点裂口，不过味道超赞
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