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紫薯软曲奇

紫薯软曲奇的做法

5张图片

“紫薯软曲奇在做的时候紫薯忘了称重量，只记得用量是两岁左右的小孩子拳头那么大”

食材明细

主料

低粉 100克
黄油 75克
糖粉 35克
蛋液 15克

辅料

熟紫薯 适量

原味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

紫薯软曲奇的做法步骤

1
备材料
2
熟紫薯、黄油、糖粉放一起用打蛋器打至均匀发白后，加蛋液
3
继续打至发白
4
筛进低筋粉
5
抓拌均匀
6
用袋子装好，放冰箱冷藏1小时以上
7
取出面团分成小剂
8
把面团稍压，用叉子按出印子
9
烤箱180度，烤30分钟左右
10
晾凉即可食用

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所属分类：烘焙儿童下午茶曲奇

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