菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 自制食材

自制猪肉松

自制猪肉松的做法

2张图片

“肉松美味，是老少皆宜的美食，外面买的肉松有很多的添加剂，不如自己来做。有了面包机的鼎力相助，成品无论是口感还是味道，一点也不输小时候印象中的“台之味”哦~”

食材明细

主料

瘦猪肉 400克
酱油 16克
盐 4克
糖 30克
蚝油适量
橄榄油 25克
葱适量
姜适量

原味口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

自制猪肉松的做法步骤

1
猪肉剔去筋膜，脂肪，切成大块。冷水入锅，加适量葱段和姜片，煮开后撇去浮沫。
2
将肉用温热的水冲净，中小火继续煮30分钟。根据肉的薄厚不同，时间要适当调整。
3
将煮好的肉晾至温热，装入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
4
将调料和肉一起投入面包桶，搅拌均匀
5
开启果酱程序进行烘烤，一个程序结束后，检查肉松的干湿程度。还是有点潮，我又继续再一次果酱程序
6
第二次果酱程序运行了40分钟后，肉松变得酥酥的，果断停止程序。美味的肉松就做好了，记得密封保存哦~

小窍门

不同面包机的程序时间会有所不同，根据自己的机器适当调整烘烤时间。我家这个面包机的果酱程序是1小时20分钟。

来自美食天下我在等风的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：自制食材

自制猪肉松的更多做法

你可能还喜欢

更多

自制食材