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自制猪肉松的做法

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肉松美味,是老少皆宜的美食,外面买的肉松有很多的添加剂,不如自己来做。有了面包机的鼎力相助,成品无论是口感还是味道,一点也不输小时候印象中的“台之味”哦~

食材明细

主料

自制猪肉松的做法步骤

  • 自制猪肉松的做法步骤:1
    1
    猪肉剔去筋膜,脂肪,切成大块。 冷水入锅,加适量葱段和姜片,煮开后撇去浮沫。
  • 自制猪肉松的做法步骤:2
    2
    将肉用温热的水冲净,中小火继续煮30分钟。根据肉的薄厚不同,时间要适当调整。
  • 自制猪肉松的做法步骤:3
    3
    将煮好的肉晾至温热,装入保鲜袋中,用擀面杖擀碎
  • 自制猪肉松的做法步骤:4
    4
    将调料和肉一起投入面包桶,搅拌均匀
  • 自制猪肉松的做法步骤:5
    5
    开启果酱程序进行烘烤,一个程序结束后,检查肉松的干湿程度。还是有点潮,我又继续再一次果酱程序
  • 自制猪肉松的做法步骤:6
    6
    第二次果酱程序运行了40分钟后,肉松变得酥酥的,果断停止程序。美味的肉松就做好了,记得密封保存哦~

小窍门

不同面包机的程序时间会有所不同,根据自己的机器适当调整烘烤时间。我家这个面包机的果酱程序是1小时20分钟。
来自 美食天下 寂静不语 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 自制食材  

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