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电饭锅版无水蛋糕

2张图片

“朋友们做的蛋糕太诱人了，每次看了都有自己动手做的冲动，但没有烤箱，也就罢了。后来有人用电饭锅也能做，跟着学做了两次，还不错
”

主料

辅料

1
原料图
2
将鸡蛋的蛋清蛋黄分别放入两个小盆里
3
把三分之一的白糖放入蛋黄的盆里
4
把蛋黄打散，白糖融到蛋黄里，加入牛奶和玉米油搅匀
5
把面粉倒入蛋黄里
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拌匀
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蛋清里分两次把剩下的三分之二的糖用打蛋器把蛋清打成泡沫状
8
蛋清里分两次把剩下的三分之二的糖用打蛋器把蛋清打成泡沫状
9
一直打到插根筷子可以立住
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分次地把蛋清糊放入蛋黄糊里
11
上下方向拌匀
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倒进电饭锅里，把锅震一震，使里面的糊平整，时称
13
按下电饭锅的开始健开始工作，等到保温灯亮的时候，焖十分钟，打开锅盖用牙签扎一下，牙签如果沾上蛋糕说明还没熟，这时再按下开始健，等保温灯亮了再焖一会就好了。