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饺子皮小春卷

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“每天都吃一样的有时候会腻，就偶尔吃一餐不一样的，自己动手，丰衣足食，我最会的就这一道小春卷咯，用去外面买的饺子皮就可以。看看做法吧，你也一起来做，GOGOGO!”

食材明细

主料

葱 2、3颗
小芹菜 2、3颗
胡萝卜 一个
肉馅 200g
香菇 4个

辅料

盐少许
胡椒粉 少许

咸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

饺子皮小春卷的做法步骤

1
葱跟小芹菜小许，也可以根据个人口味，喜欢可以多加点。（这是买菜时候菜贩搭的，算价值5毛吧）
2
切碎备用
3
鲜菇，我只用了四只大一点的（一斤8元，就用4只价值就1元吧，(*^__^*)嘻嘻……）
4
将香菇切丁备用
5
胡萝卜一个，用工具刨丝备用（价值1.5元哟
6
肉馅5元
7
饺子皮才一元哟
8
先下油抄下鲜菇，鲜菇会吸油，后面下的话怕香菇吃不到油比较难熟
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然后再炒胡萝卜丝，可以加多些油，有助于胡萝卜素的吸收
10
最后加葱和小芹菜,大家都知道身体有分酸碱性吧，食物也有分酸碱性，酸性体质的人比较容易生病，胡萝卜跟芹菜都是碱性食品，对调节身体的酸性很号的哦。
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炒号了盛到大碗里备用
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准备一碗清水，包之前准备号一碗水，可以辅助饺子皮粘合,好了，准备工作完成。
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先在四周用手指涂点水
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铺一层肉馅，可以拿在手上，也可以放在砧板上包
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再夹炒好的胡萝卜馅，尽可能饱一点，比较好吃
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先包一边
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再把另一边包上，饺子皮有弹性，可以稍微拉一下
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包好了找个盘子或者直接放在砧板上，呵呵，我就买了1元饺子皮，就做了19个
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锅加热去掉锅中的水分，然后下油加热到有微微的小泡
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平放的那面先炸，火不要那么大，很容易烧黑，而且本身馅就已经是熟的了，所以不用那么大火
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看到差不多有点黄金色了，用筷子反过来
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好了，用筷子夹到盘子了，完工。
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可以作为早点，配粥吃也不错哦，炸的一般都比较上火，白粥下火，很好的搭配呢。
24
咬一口，看看里面的馅，好诱人哦。

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使用的厨具：炒锅

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