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咸粽子

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咸粽子的做法

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“前几天看到蓝山包粽子，有点想吃粽子了，昨天就包了点咸粽子。”

食材明细

主料

糯米适量

辅料

猪肉适量
香菇适量
咸蛋黄 适量

配料

酱油适量
五香粉 适量
白糖适量
料酒适量
盐适量

五香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

咸粽子的做法步骤

1
糯米淘好后沥干水份，加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。
2
炒锅加油烧热，肉下锅炒至变色，加入香菇继续翻炒一会儿，最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。
3
开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。
4
取两张粽叶叠好，先放点米，再放入肉、咸蛋黄和香菇，然后上面再盖上米包好。
5
并用线扎好。
6
等全部包好后整齐码放到蒸锅里，加入开水（没过粽子）大火煮开改小火煮两个小时即可。
7
两个小时以后，香喷喷的粽子可以开吃了。

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