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养生八珍糕

养生八珍糕的做法

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“清代宫廷糕点，有补中益气，开胃健脾，肥儿消疳等功能。主要材料有：莲子粉，茯苓粉，山药粉，芡实粉，山楂粉，麦芽粉，薏米粉及白扁豆粉组成，光听这些名字就够强大了吧”

食材明细

主料

莲子粉 10g
茯苓粉 10g
山楂粉 10g
薏米粉 10g
糯米粉 30g

辅料

山药粉 10g
芡实粉 10g
麦芽粉 10g
白扁豆 10g
白糖 10g

酸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

养生八珍糕的做法步骤

1
用厨房秤将所有粉粉分别称重混合，用100g温水将糖化开备用。
2
八珍粉加入糖水及50g纯净水混合揉匀，揉成三光面团，搭上湿布醒十分钟。
3
将面团分成三十克左右的小糕体，我做了7个。
4
用模具将小团压制成糕点，我用的是50g的月饼模具。
5
上蒸屉，大火十分钟转小火6分钟再虚蒸3分钟。
6
成了

小窍门

这款糕点主要是要把原料配齐，也有现成的八珍糕粉卖，不过我自己搭配的，做一次吃两天，这个需要长期吃才能看到不凡的功效，最后祝福大家都身体健康。

来自美食天下 liuping614 的作品

使用的厨具：蒸锅

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