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椰蓉面包

小宝娭毑de厨房

椰蓉面包的做法

1张图片

“味蕾飘过椰蓉的金黄香，思念家乡的黄金条面包。实验了几次，面包终于发起来了”

食材明细

主料

高筋粉 500ml
鸡蛋 1个
干酵母 5克
糖 20克
盐 1茶匙
黄油 30克
牛奶 110ml

辅料

椰丝 80克
蛋黄 1个
黄油 10克
白糖 20克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

椰蓉面包的做法步骤

1
准备原料
2
将主料除黄油外的材料放入面包桶。选择和面程序
3
等待的时间准备椰蓉
4
将椰丝捏碎
5
加入配料的黄油，蛋黄和糖，做出椰蓉
6
第一次和面结束表面粗糙，再选和面和一次
7
第二次就光滑了，桶内十分干净
8
手指能拉起来，面筋产生了。倒入主料的黄油，选择发酵程序
9
发酵完成，拿出面团
10
分出8-9个剂子
11
醒面，静待15分钟，面团会变大
12
拍平面团，放入椰蓉
13
包起来，拉长
14
剪成三条，编辫子
15
编成辫子
16
辫子完成了，静放15分钟左右再入烤箱
17
继续，包好椰蓉拍平
18
对折
19
剪一刀
20
翻出来！
21
就成了心形！
22
烤箱200度，上下火烤15分钟即可
23
OK啦
24
掰一个，面包终于攻克了！

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使用的厨具：电烤箱

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