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自制番茄酱

自制番茄酱的做法

1张图片

“自己制作无添加剂的番茄酱，吃的放心吃的健康！”

食材明细

主料

西红柿 500克

辅料

盐 5克
白糖 25克
白醋 10克
水淀粉 适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

自制番茄酱的做法步骤

1
把新鲜的西红柿洗干净去掉蒂，用刀划十字待用
2
电磁炉煮一盆开水把西红柿放进去煮10分钟，
3
捞出来剥掉皮备用
4
切块放到搅拌机大成酱汤备用
5
打好的酱汤倒到平底锅放到电磁炉中火煮，边煮边搅拌，依次放糖，盐，醋。一定用不停的搅拌，不然糊锅
6
煮的变稠了加点水淀粉，搅拌均匀
7
出锅，酸甜可口的番茄酱就做好了

小窍门

番茄酱是酸甜口味的，醋和糖根据个人口味调整量，煮的过程一定要搅拌，水淀粉不能放太多，

来自美食天下美凤厨房的作品

使用的厨具：电磁炉、搅拌机、平底锅

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