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香菇蔬菜饺子

香菇蔬菜饺子的做法

1张图片

“不喜欢吃肉的朋友，减肥的MM这款香菇蔬菜饺子很适合哟，”

食材明细

主料

饺子皮 500克
红萝卜 一根
白菜 500克
干香菇 200克

辅料

盐适量
鸡精少许
饺子专用香料 少许
调和油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

香菇蔬菜饺子的做法步骤

1
干香菇要用水提前泡发。把菜洗干净，
2
把白菜，香菇和红萝卜切碎备用
3
把切碎的香菇放到油锅了爆香，一定要把香菇的香味炒出来，接下来包的香菇饺子香不香就看这香菇爆香了没，很关键的，
4
爆香的香菇稍微晾凉一下再放白菜和红萝卜，要不然油温太高白菜都被烫熟了。蒸出来的饺子臭黄味。依次放少许盐，适量鸡精，适量饺子香料粉，拌匀备用
5
接下来就可以包饺子了，一边包一边放在蒸屉上，
6
电磁炉开火烧水，水开后放饺子蒸10分钟。因为是蔬菜的，刚刚香菇已经爆香，所以不要蒸太久，不然菜蒸黄了就味道不好。臭黄味，
7
出锅，咬一口香喷喷的香菇蔬菜饺子，真是好吃，

小窍门

不要蒸太久，10-12分钟就够了。香菇一定要爆香，所谓香菇蔬菜饺子，饺子香不香就要看香菇爆香了没，关键在这

来自美食天下美凤厨房的作品

使用的厨具：电磁炉、蒸锅

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