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炸菜角

羊脂仙露
炸菜角的做法

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食材明细

主料
辅料

炸菜角的做法步骤

  • 炸菜角的做法步骤：1
    1
    面粉放入盆中，慢慢加入开水，用筷子搅拌
  • 炸菜角的做法步骤：2
    2
    凉一下揉成烫面团，盖上保鲜膜饧一下
  • 炸菜角的做法步骤：3
    3
    葱切碎放入盆中
  • 炸菜角的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散
  • 炸菜角的做法步骤：5
    5
    放入油锅炒成块
  • 炸菜角的做法步骤：6
    6
    剁碎放入盆中
  • 炸菜角的做法步骤：7
    7
    莲藕削皮剁碎放入盆中
  • 炸菜角的做法步骤：8
    8
    豆腐剁碎放入盆中
  • 炸菜角的做法步骤：9
    9
    韭菜洗净沥干水切碎放入盆中
  • 炸菜角的做法步骤：10
    10
    所有材料都放入盆中后，加入1勺蚝油、1勺十三香、1勺五香粉、2勺麻辣鲜、1勺鸡精粉、2勺麻油拌匀
  • 炸菜角的做法步骤：11
    11
    饧好的烫面团揉搓成条
  • 炸菜角的做法步骤：12
    12
    切成小面剂
  • 炸菜角的做法步骤：13
    13
    压扁
  • 炸菜角的做法步骤：14
    14
    擀成圆形薄面皮
  • 炸菜角的做法步骤：15
    15
    包入菜馅儿
  • 炸菜角的做法步骤：16
    16
    捏紧边
  • 炸菜角的做法步骤：17
    17
    油烧至6成热，放入生菜角小火炸
  • 炸菜角的做法步骤：18
    18
    炸至两面金黄捞出
来自 美食天下 羊脂仙露 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   包子  

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