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凉拌腐竹

微雨飞燕
凉拌腐竹的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌腐竹的做法步骤

  • 凉拌腐竹的做法步骤：1
    1
    腐竹提前3个小时泡发，黄瓜胡萝卜洗净，胡萝卜切条。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：2
    2
    洗净锅内放少量水，烧开将腐竹焯熟，捞出控水，接着放胡萝卜条焯熟捞出。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：3
    3
    腐竹切段，黄瓜拍一下，切片。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：4
    4
    将腐竹、黄瓜、胡萝卜放入盆中。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：5
    5
    碗内放味极鲜酱油，加适量盐、糖，搅拌均匀，倒入盆中。
  • 凉拌腐竹的做法步骤：6
    6
    炒锅烧热，放少量花生油，油热后，放一点花椒，小火将花椒炸香，将热油直接倒在腐竹上，拌匀即可。（放点辣椒更好哈，和花椒放一起炸一下）。
来自 美食天下 微雨飞燕 的作品

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