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绣球馒头

绣球馒头的做法

1张图片

“哪位小姐要抛绣球？”

食材明细

主料

普通面粉 600克

辅料

酵母 3克
草莓粉 3克
抹茶粉 2克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

绣球馒头的做法步骤

1
酵母、盐、糖，温水乳化
2
温水加乳化好的酵母和面团，盖好后温暖处发酵
3
捻了些紫薯泥
4
抹茶粉和发好的面团
5
草莓粉和紫薯泥和发好的面团（怕颜色不够另加了些紫薯泥）
6
切段后搓成等长等粗的条
7
每个绣球四条面
8
按图编制
9
隔一根压相邻的
10
反方向隔一根压相邻的
11
整理底部
12
翻过来，整整型
13
之后盖保鲜膜20分钟
14
又长大后蒸，锅冒气后蒸20分钟，虚蒸5分钟
15
不错吧

来自美食天下斐然wang 的作品

使用的厨具：蒸锅

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