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湘味干煸花菜的做法

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花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

食材明细

主料
辅料

湘味干煸花菜的做法步骤

  • 湘味干煸花菜的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材,花菜掰成小朵。小科比较容易入味。
  • 湘味干煸花菜的做法步骤:2
    2
    烧一锅水,水中放盐,待水烧开放入花菜焯水。喜欢软烂的可以煮两分钟,喜欢吃脆的可以煮半分钟左右。
  • 湘味干煸花菜的做法步骤:3
    3
    锅内放油,下入花菜。
  • 湘味干煸花菜的做法步骤:4
    4
    依次放入生抽,自制辣椒酱,蒜丁和少量水。
  • 湘味干煸花菜的做法步骤:5
    5
    烧干水后加入鸡精,关上火拌匀。
  • 湘味干煸花菜的做法步骤:6
    6
    装盘即可!

小窍门

不喜欢吃辣的可以不放辣椒酱
来自 美食天下 liuping614 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  

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