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自制宝宝肉松

自制宝宝肉松的做法

1张图片

“宝宝8个半月了，加辅食有一段时间了，每天只吃点蛋黄，胡萝卜，南瓜啥的，感觉有点单调。外面买的肉松怕有添加剂，决定自己试着做。做出来的结果还不错。给自己赞一个！遗憾的是没有将做的过程拍照，只有做好的图片。”

食材明细

主料

猪后腿肉 500g

辅料

花椒 5g
橄榄油 10g

原味口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

自制宝宝肉松的做法步骤

1
将猪后腿肉洗净切小块，冷水下锅焯水，锅中加入花椒。猪肉捞出沥干。
2
锅中换水放入葱姜，加入猪肉重新煮，一直煮到猪肉一捏就碎的程度，捞出控干净水凉凉。
3
将猪肉放入料理机打碎
4
炒锅中加入橄榄油烧热，放入打碎的肉末快速翻炒，一直炒到猪肉干松为止。晾凉放入容器中储存。孩子喝粥的时候可以加点进去，味道还不错！

小窍门

因为是给孩子吃所以没放盐，宝宝喝粥的时候加点肉松营养嘎嘎的！

来自美食天下芊语星空的作品

使用的厨具：搅拌机、砂锅、煮锅

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