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鸡翅洋葱汤

鸡翅洋葱汤的做法

3张图片

“在墨尔本有一次吃日本简餐，点了一道chickenonionsoup。至今记得那淡淡的洋葱味和甜甜的汤头。今天自己研究了一下，希望大家喜欢！”

食材明细

主料

鸡整翅 6个
洋葱 2个＋1／4个
胡瓜 1根
胡萝卜 1根
芹菜小半根
鸡汤 2L
橄榄油 少许

辅料

盐少许

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

鸡翅洋葱汤的做法步骤

1
鸡翅洗净切段。
2
2个整洋葱去外皮，洗净根部。
3
1／4个洋葱切小块，胡瓜、胡萝卜和芹菜切小块。
4
热一汤锅，倒入少许橄榄油，煸炒鸡翅至表面金黄。
5
倒入切好的蔬菜块翻炒。
6
倒入现成鸡汤。
7
再放入完整洋葱，开大火煮开后，转小火炖煮1个半小时。
8
用盐调味，即可出锅。

小窍门

1.没有现成鸡汤，可以用其他高汤或者鸡精＋水。
2.鸡肉炖制时间可以酌情加减。达到自己喜欢的程度即可。当然炖制时间越长汤越每位啦。

来自美食天下 Jianierrrrrr 的作品

使用的厨具：煮锅

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