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咸鸭蛋拌豆腐

咸鸭蛋拌豆腐的做法

1张图片

“很清淡的菜”

食材明细

主料

嫩豆腐 400克

辅料

咸鸭蛋 3个

配料

香油 2茶勺
盐各少许
味精各少许
葱花各少许

原味口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

咸鸭蛋拌豆腐的做法步骤

1
把豆腐切成小丁，用开水烫一下，放入凉水内过凉。
2
沥干水分，放入盘中。
3
将咸鸭蛋包皮，蛋白切丁。
4
蛋黄放碗中，加少许盐，味精，水，调成泥状。
5
将蛋白，撒到豆腐上略拌，在浇上蛋黄泥，淋香油。食用时拌匀即可。

来自美食天下妖妖瑶瑶的作品

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