“鲜肉小馄饨[/呲牙]～1.肉馅：瘦肉馅，鸡蛋一枚，葱花，盐，鸡精，蚝油，老抽，生抽，糖，五香粉，胡椒粉，香油几滴，料酒，姜片和花椒粒放进碗里用热水泡一下，把泡好的花椒姜水和以上调料放进肉馅顺时针搅拌即可；2.馄饨皮这次是买现成的，有点干，包的时候蘸点水避免煮的时候破掉；3.包好的馄饨用保鲜袋每10个装一袋，放进冰箱冷冻。想吃的时候拿出来煮下，自己调个汤底很方便，适合早上没太多时间做早餐的上班族。”

主料

• 猪肉馅 500克
• 馄饨皮 100个

辅料

• 鸡蛋 1个
• 葱 1棵
• 糖 1匙
• 盐 2匙
• 蚝油 5ml
• 料酒 5ml
• 老抽 5ml
• 生抽 5ml
• 五香粉 1匙
• 胡椒粉 1匙
• 姜片 2块
• 花椒 5个
• 鸡精 1匙
• 香油 1匙