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鸡啄豆腐-豆腐摔碎不用哭

鸡啄豆腐-豆腐摔碎不用哭的做法

3张图片

“有了这道菜，就不用再发愁摔碎的豆腐了，摔的越好做得越香，哈哈哈。”

食材明细

主料

豆腐适量
咸鸭蛋 适量
香葱适量

辅料

花椒适量
大料适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡啄豆腐的做法步骤

1
原料：豆腐，咸鸭蛋，香葱，花椒，大料，辣椒油，盐
2
将豆腐压成小碎块。
3
将咸蛋压成小碎块。
4
香葱切成小株，葱白和葱叶分开。
5
锅中热油，加入花椒和大料小火加热，待出香味后将花椒大料挑出。
6
放葱白爆香。
7
放入豆腐碎翻炒。
8
放入咸蛋碎翻炒。
9
根据咸蛋的味道和用量适当加些盐调味。
10
撒上葱花出锅即可。
11
吃的时候淋上辣椒油拌匀，超级下饭。

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使用的厨具：炒锅

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