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鸡啄豆腐-豆腐摔碎不用哭
moguixiaozhu
3张图片
“
有了这道菜,就不用再发愁摔碎的豆腐了,摔的越好做得越香,哈哈哈。
”
食材明细
主料
豆腐
适量
咸鸭蛋
适量
香葱
适量
辅料
花椒
适量
大料
适量
盐
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鸡啄豆腐的做法步骤
1
原料:豆腐,咸鸭蛋,香葱,花椒,大料,辣椒油,盐
2
将豆腐压成小碎块。
3
将咸蛋压成小碎块。
4
香葱切成小株,葱白和葱叶分开。
5
锅中热油,加入花椒和大料小火加热,待出香味后将花椒大料挑出。
6
放葱白爆香。
7
放入豆腐碎翻炒。
8
放入咸蛋碎翻炒。
9
根据咸蛋的味道和用量适当加些盐调味。
10
撒上葱花出锅即可。
11
吃的时候淋上辣椒油拌匀,超级下饭。
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moguixiaozhu
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使用的厨具:炒锅
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