“黑芝麻加上全麦。孟老师的圆柱形土司面包。没有圆柱土司盒，方土司也是一样。形状而已，并不影响口味。
全麦与黑芝麻，都被归于养生食材。喜欢黑芝麻等人不少，喜欢全麦的人却不多。全麦口感粗，不太讨喜。可是，偏偏就会喜欢上那种粗拉拉的口感。喜欢厚皮重色，多烤了几分钟。颜色并没有想象中的深重，不过，皮儿倒是脆了几分。。。。”

主料

• 全麦粉 130克
• 高筋粉 95克
• 干酵母 1小勺
• 水 150克

辅料

• 高筋粉 95克
• 盐 1/2小勺
• 蜂蜜 25克
• 水 150克
• 黄油 15克
• 黑芝麻 2大勺