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切达奶酪片的做法

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那天在超市买到了切达干酪,对于爱吃奶酪的我来说,能开发出各种奶酪的吃法,是一件乐事。参考了君之老师的切达干酪饼干,但是形状最后却成了片片。只是烤出来的成品浓郁的奶香,和干酪经过烘烤后的特殊口感,让我有了意外的收获......

食材明细

主料
辅料

切达奶酪片的做法步骤

  • 切达奶酪片的做法步骤:1
    1
    将切达干酪切小块备用。
  • 切达奶酪片的做法步骤:2
    2
    .黄油软化后,加糖用电动打蛋器打发。
  • 切达奶酪片的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋后,继续打发,到鸡蛋与黄油完全融合。
  • 切达奶酪片的做法步骤:4
    4
    在黄油中加入奶粉。
  • 切达奶酪片的做法步骤:5
    5
    加炼乳、淡奶油用电动打蛋器搅打均匀。
  • 切达奶酪片的做法步骤:6
    6
    打好的黄油混合物。此时吃的口味超级棒哦。
  • 切达奶酪片的做法步骤:7
    7
    把切碎的奶酪倒入打发的黄油里,搅拌均匀。倒入过筛的低筋粉,用手混合成面团。
  • 切达奶酪片的做法步骤:8
    8
    用手捏一小团面,在手里团成球,摆放在烤盘上。全部排放好后放入预热好的烤箱里,中层,上火160°C,下火140°C,烤25min即可

小窍门

1.本来把面团揉成了球形,但是在烘烤过程中,它们逐渐“趴”下来了,成了一个个小片,不过虽然形状改变了,可是味道却是超赞哦。
2.烤箱温度与烘烤时间请大家根据自家烤箱的脾气自行调节哦。
来自 美食天下 贰姑娘是个吃货 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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