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香蕉巧克力豆麦芬

香蕉巧克力豆麦芬的做法

2张图片

“天气转凉了，就要吃点有热量的点心，做了这款香蕉巧克力豆麦芬蛋糕，非常松软。”

食材明细

主料

低筋面粉 200克
白糖 80克
牛奶 60ML
泡打粉 1小勺
黑巧克力 适量

辅料

黄油 130克
鸡蛋 60克
香蕉 200克
小苏打 1/4小勺

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

香蕉巧克力豆麦芬的做法步骤

1
将香蕉装进食品袋里，用擀面棍压成泥；
2
将黄油室温软化，加入砂糖，用打蛋器打至蓬松，将鸡蛋打散后，分次倒入黄油里打发，每一次要将蛋液与黄油充分搅拌后，再加入蛋液；
3
在打好的黄油糊里加入牛奶和香蕉泥，翻拌均匀；
4
将泡打粉、小苏打和低粉提前混合，筛入黄油香蕉糊里，再加入巧克力碎。
5
充分翻拌均匀，没有干面粉；
6
将麦芬蛋糕胡装入一次性裱花袋里，挤入麦芬蛋糕纸模内，8分满；
7
撒上巧克力豆，烤箱提前预热，180度烤制20分钟即可。

小窍门

也可以将等量的香蕉泥换成枣泥，做成枣泥麦芬

来自美食天下桃子所的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙儿童蛋糕复活节

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