“宫爆菜一般都是在川菜馆里常见他们的身影,我也是每次去菜馆必点之一,爱上了之后自己不免也想动动手,昨天家里各色食材都有一些,我就拿来好好利用了一下,自制宫爆三丁就出来了,别说味道真是相当的好,莲藕黄瓜炒在里面脆脆的,加上茄子的软软,三种菜菜一起碰撞出来了美味.”

主料

• 莲藕 半截
• 黄瓜 半截
• 茄子 半截
• 青椒 1根

辅料

• 味极鲜 2滴
• 淀粉 1勺
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 料酒 1滴
• 干红椒 2-3个