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肉松吐司

温暖sunny
肉松吐司的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

肉松吐司的做法步骤

  • 肉松吐司的做法步骤：1
    1
    将鸡蛋、牛奶、水放入面包桶。
  • 肉松吐司的做法步骤：2
    2
    加入高粉，在对角分别放入糖和盐。
  • 肉松吐司的做法步骤：3
    3
    在面粉中央挖一个小孔，放入酵母，然后用面粉盖上。
  • 肉松吐司的做法步骤：4
    4
    开启和面模式，选择所需时间
  • 肉松吐司的做法步骤：5
    5
    面团揉至扩展阶段后加入黄油。
  • 6
    继续揉20分钟，将面团揉至完全阶段。
  • 肉松吐司的做法步骤：7
    7
    选择发酵功能，设置好发酵时间
  • 肉松吐司的做法步骤：8
    8
    面团发酵至用手指蘸面在上面戳个洞，洞口不回缩的时候结束发酵。
  • 肉松吐司的做法步骤：9
    9
    取出发酵好的面团，排出气体后分成四份滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
  • 肉松吐司的做法步骤：10
    10
    将松弛好的面团擀成长条状。
  • 肉松吐司的做法步骤：11
    11
    将擀好的面翻面后撒上肉松，从上想下卷起。
  • 肉松吐司的做法步骤：12
    12
    将四份面团都卷上肉松后，两端向下收圆，放入面包机。
  • 肉松吐司的做法步骤：13
    13
    选择发酵模式进行2次发酵，时间可根据面团发酵程度调整。
  • 肉松吐司的做法步骤：14
    14
    2次发酵完成后，选择烘烤模式，750克中度烧色，烘烤30分钟后，将面包取出晾凉。
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使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙   早餐  

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