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【‬鸡汁土豆泥】--- 孩子最喜欢的小食

【‬鸡汁土豆泥】--- 孩子最喜欢的小食的做法

4张图片

食材明细

主料

土豆 6个
鸡汤半碗
热牛奶 20毫升
黄油 30克
黑胡椒粉 少许

辅料

水淀粉 适量

清淡口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

鸡汁土豆泥的做法步骤

1
将土豆连皮清洗干净‭。
2
放入WMF压力锅的有孔蒸屉里。
3
WMF压力锅里加入约四分之一的清水，放入蒸屉‭。
4
大火煮至第二条橙色线浮出，转小火继续煮约十分钟‭。
5
蒸好的土豆，粉粉糯糯、个头完整‭。
6
把土豆撕去外皮‭。
7
‬去皮后的土豆放入料理机中，趁热加入黄油‭。
8
用筷子稍作搅拌，让黄油融化‭。
9
加入热牛奶‭。
10
‬搅拌成细腻的土豆泥后，加入一半的黑胡椒粉搅拌均匀‭。
11
搅拌好的土豆泥装入裱花袋子里‭。
12
按自己的喜好挤出漂亮的花纹‭。
13
小锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡‭。
14
小心的淋在土豆泥上即可‭。

小窍门

诗心片语：1‭、‬土豆连皮蒸会更香，而且撕去的皮更薄‭。
2‭、‬蒸架放入WMF压力锅中蒸煮食物的时候要加入1/4的清水‭。
3‭、‬土豆蒸熟后趁热加入黄油、热牛奶‭。
4‭、‬土豆泥要用料理机搅拌细腻，这样口感更绵密，也更容易挤出花形‭。

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