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鸡汁芥末土豆泥的做法

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这是一道小吃,没事的时候,少弄一点,安慰一下自己不安份的嘴巴。土豆的比例可多点,胡萝卜可少点。小厨原贴是把胡萝卜焖至七八分熟,然后所有食材弄好后,直接放鸡汁的,我改了一下,感觉胡萝卜过一下油比较好,而且鸡汁也会很入味,不过就是过程稍麻烦了一点。为了吃嘛,呵呵

食材明细

主料
辅料

鸡汁芥末土豆泥的做法步骤

  • 鸡汁芥末土豆泥的做法步骤:1
    1
    准备:土豆、胡萝卜、黄瓜、牛奶、鸡蛋、火腿肠等其他主辅料。
  • 鸡汁芥末土豆泥的做法步骤:2
    2
    土豆切块上笼屉蒸熟。对了,鸡蛋也蒸熟。
  • 鸡汁芥末土豆泥的做法步骤:3
    3
    胡萝卜搅碎
  • 鸡汁芥末土豆泥的做法步骤:4
    4
    用橄榄油炒一下胡萝卜。
  • 鸡汁芥末土豆泥的做法步骤:5
    5
    放一点盐和鸡汁,翻炒。
  • 鸡汁芥末土豆泥的做法步骤:6
    6
    土豆蒸熟后去皮,搅碎或用小勺压碎成泥。
  • 鸡汁芥末土豆泥的做法步骤:7
    7
    土豆泥用一点儿牛奶拌一下(牛奶不要太多了或不放也行)
  • 鸡汁芥末土豆泥的做法步骤:8
    8
    把土豆泥和炒好的胡萝卜放一起
  • 鸡汁芥末土豆泥的做法步骤:9
    9
    把蒸熟的鸡蛋切碎;火腿肠、黄瓜切碎。
  • 鸡汁芥末土豆泥的做法步骤:10
    10
    把所有弄好的食材放一起,放胡椒粉、放芥末膏。搅匀。
  • 鸡汁芥末土豆泥的做法步骤:11
    11
    弄成喜欢的形状即可(用填充式模具可以弄成漂亮的造型,或直接用小勺吃也可以)

小窍门

鸡汁可多放一点,后期所有食材放一起时全靠它和芥末来调味。味道还是很不错的。
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
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