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地瓜炒肉

地瓜炒肉的做法

1张图片

“炒地瓜之前一定要用凉水浸泡，并且水分一定要沥干”

食材明细

主料

白地瓜 1个

辅料

青椒 1个
猪肉 300克
白糖 0.5匙
醋 0.5匙
盐 1匙
老抽 10克

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

地瓜炒肉的做法步骤

1
地瓜切薄片，浸水沥干，青椒切块，肉切片，生姜切丝，备用
2
锅里放油，生姜炒出香味倒入肉片，炒至肉变色，倒入料酒少许
3
倒入地瓜，加盐炒至变色，加少许糖和酱油上色，再放入青椒，继续翻炒，加入一点点醋，出锅

小窍门

白地瓜超之前也可以放在油里炸一会

来自美食天下 Kayshen 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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