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鲍汁双鲜

浓咖啡淡心情

鲍汁双鲜的做法

3张图片

“鱼肉、虾肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。”

食材明细

主料

油蘑 300克
虾仁 150克
青椒各适量
胡萝卜 适量
淀粉适量

辅料

鲍鱼汁 2大勺
葱适量
姜末适量

配料

盐 1茶勺
生抽 1茶勺
鸡精适量
料酒 1茶勺
糖少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鲍汁双鲜的做法步骤

1
虾仁洗净，用料酒和淀粉上浆，青椒、胡萝卜切片备用。锅中倒油，油热放入虾仁滑熟。
2
盛出备用。
3
锅留底油，葱姜末炝锅。
4
倒入蘑菇翻炒约1分钟。
5
下胡萝卜片继续炒至胡萝卜8分熟。
6
将虾仁倒入锅中。
7
将青椒倒入锅中。
8
加盐、酱油、糖、少许料酒炒均，最后加入鲍鱼汁和鸡精调味即可出锅。

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