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面包布丁

面包布丁的做法

4张图片

“吐司做过n次，，这面包布丁还是第一次做，烤好立马尝了一下，好吃到爆了，一开始以为这样烤的吐司一定脆脆的，但吸收了淡奶油和蛋黄的混合液，吃起来滑滑的，整个吐司充满奶香味，好吃让人停不下来。喜欢的朋友一定要试试哦，也是消灭淡奶油的好方法之一。”

食材明细

主料

吐司 2片

辅料

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

面包布丁的做法步骤

1
吐司准备好
2
吐司切成小块，.放入预热好的烤箱170度10分钟，表面有金黄色即可，不要烤焦了
3
奶锅中放入淡奶油
4
放入糖
5
放在煤气灶上，不需要煮开，把糖化开即可
6
关火后，放入黄油，搅拌均匀
7
待放凉以后加入两个蛋黄（不放凉的话，当心把蛋烫成蛋花）继续搅拌均匀
8
放入凉开水搅拌均匀
9
将布丁液过筛，过滤后的液体会更细腻，备用
10
准备一个烤碗，放入葡萄干
11
.取出布丁液，烤好的吐司方块放入布丁液中，沾上薄薄的布丁液，沾一面即可
12
把沾了布丁液的吐司方块放入已经铺好葡萄干的烤碗中
13
.倒入剩余的布丁液
14
全部倒入，静置5分钟，让吐司方块慢慢吸收布丁液
15
撒上葡萄干，放入预热烤箱上下火170度，中层，30分钟左右即可

小窍门

果干可以换成任意自己喜欢的种类，可以把果干提前放在朗姆酒中浸泡一晚上，又有不同的风味

来自美食天下白~雾的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

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