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家常泡菜

家常泡菜的做法

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“自己做的，口味自己掌握，吃油腻是，，来一小块，爽口，爽心，”

食材明细

主料

豇豆适量
洋葱适量
芹菜杆 适量
嫩姜适量
蒜瓣适量
花椒适量
干辣椒 适量

辅料

盐稍微多点
白酒适量
八角一颗
老姜适量
红糖适量
桂皮适量
香叶适量

酸咸口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

家常泡菜的做法步骤

1
首先，请准备泡菜坛一个，没有的话用玻璃的能密封的勇气也行，清洗干净，晾干，我又用少量白酒消了毒
2
八角，桂皮，花椒适量
3
白酒
4
泡菜盐
5
清洗干净的豇豆，芹菜杆，嫩姜
6
红糖，拍扁的老姜，几瓣蒜，干辣椒
7
晾冷的开水
8
先放嫩姜，再放豇豆，洋葱，芹菜杆，放调料，香料，最后放少了得白酒，稍多的盐，倒入冷开水，盖上坛盖，再坛沿倒入干净的水，以隔绝空气，把坛子放在阴凉干燥的地方，等待时间的美味吧！

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