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干果圣诞蛋糕

干果圣诞蛋糕的做法

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“表皮酥脆，夹杂着朗姆酒香味的果干蛋糕，有着无尽的回味。”

食材明细

主料

用朗姆酒浸泡过的干果 220克
黄油 120克
砂糖 80克
鸡蛋 3个
低筋面粉 180克
泡打粉 4克
盐少量

辅料

朗姆酒 1小勺

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

干果圣诞蛋糕的做法步骤

1
准备材料，果干浸泡24小时以上；
2
黄油软化后用打蛋器打散，加砂糖搅拌均匀；
3
打散的鸡蛋分3次加入黄油中，每次都搅拌均匀；
4
加入朗姆酒搅拌均匀，低粉、泡打粉、盐过筛入黄油的混合物中，搅拌均匀；
5
浸泡好的干果提前捞出，加入面糊中，搅拌均匀，烤箱160度预热；
6
用勺子舀入纸杯中，8成满，放入160度预热好的烤箱，上小火、中层，烤40分钟；
7
冷却后即可食用；

来自美食天下小尧0209 的作品

使用的厨具：电烤箱

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