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香味浓郁的椰蓉面包

香味浓郁的椰蓉面包的做法

3张图片

“椰蓉面包一直是我喜欢的一种面包，它浓浓的椰香让人陶醉，有空就为自己烤了些，犒劳一下自己。。。。。”

食材明细

主料

高粉 600克
牛奶 280克
鸡蛋 1个
糖 50克
盐 4克
黄油 50克
酵母 5克

椰蓉馅

黄油 25克
牛奶 25克
全蛋 25克
糖 25克
椰蓉 50克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉面包的做法步骤

1
面包机先放入牛奶，鸡蛋，盐，白糖，在加入面粉，最后加酵母粉。
2
启动面包机，揉成面团以后加上黄油，揉到能拉出不易破的膜，发酵约2个小时。
3
黄油和蛋液，白糖搅拌均匀。
4
加入椰蓉，放微波炉加热1分钟，椰蓉馅就做好了。
5
发酵好的面团排气。
6
揪成小剂子。按扁，擀圆。
7
包上椰蓉馅。
8
收好口。按扁，擀开，用刀划几道。
9
卷起来。
10
双手扭一下。
11
圈起来，捏紧。
12
放到铺了锡纸的烤盘上。
13
发酵到两倍大刷上蛋液。
14
放到烤箱180度25分钟，面包就做好了。

小窍门

1，面团的发酵如果不在面包机发酵，根据室温调节发酵时间。

2，面包的柔软度取决于揉面。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：电烤箱

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