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蓝莓果酱排包

蓝莓果酱排包的做法

2张图片

“自制蓝莓果酱，健康的美味，是送给朋友的最佳礼物。”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
水 115克
黄油 20克
蛋液 25克
糖 45克
盐 3克
酵母 5克

辅料

蓝莓果酱 适量

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓果酱排包的做法步骤

1
除黄油外，将所有材料倒入面包机启动一个和面程序，然后再加入软化的黄油，揉至扩展状态。
2
盖上保鲜膜，放入温暖处发酵至两倍大。
3
将其按压排气。
4
平均分成八等份，盖上保鲜膜醒15分钟。
5
用擀面杖将面团擀成长条状。
6
再将其卷起来。
7
放入烤盘中，中间要留有空隙。
8
放入烤箱，发酵至两倍大，再涂上蛋液。
9
挤上蓝莓酱，烤箱预热175度，中层烤15分钟即可。

小窍门

1、烤制的时间以烤箱的实际温度为准。

来自美食天下 yiniwener 的作品

使用的厨具：电烤箱

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