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笑脸薯

笑脸薯的做法

2张图片

““笑脸薯”是用土豆泥和玉米淀粉和成面团，制作成笑脸的模样，炸制而成，所以将其叫做：“笑脸薯”。营养和炸薯条相比没有变化，但是口味可以多变。即可以先调味，也可以做成原味的，再和番茄沙司搭配食用。最关键的把品美味和欣赏美食结合起来。试试吧！”

食材明细

主料

土豆 500克
淀粉 50克

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

笑脸薯的做法步骤

1
把土豆洗净，切块。放入蒸锅，将其蒸熟。
2
晾至温热，去皮。用刀将其压碾成土豆泥。装入盆中，加适量盐、胡椒粉调味。
3
加入玉米淀粉。将其揉成软硬适度的面团。
4
把面团擀成厚度5mm左右的面片，用酒杯按成圆片。取出圆片，把边角料再擀，再按圆片，直至做完。
5
取一个圆片，用筷子做出眼睛。
6
再用勺子做出嘴巴。依次做完。即成“笑脸薯”的毛坯。
7
锅烧热油，6成热后，下入笑脸薯毛坯炸制。
8
炸制成金黄色，即可捞出。依次炸完即可食之。

小窍门

如果是原味的可以和番茄沙司搭配食用。

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使用的厨具：炒锅

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