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磨牙小零食——香烤糖饼

磨牙小零食——香烤糖饼的做法

2张图片

“小时候常吃的烙饼，擀成一个大椭圆形，中间包上白糖做夹心，往一个大铁桶内壁一贴，过一会一个香喷喷的甜烙饼就出炉啦，趁热一口咬上去，“嘎嘣儿嘎嘣儿”的，又脆又香。现在虽然还有这种饼，但是味道已经大不如从前了，大小也是浓缩了不少，今天自己用烤箱做了印象中的饼，虽然不太像，但是嘴馋时，磨磨牙还是非常不错哒~~”

食材明细

主料

辅料

温水适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

香烤糖饼的做法步骤

1
原料集合。
2
面粉中倒入适量温水，搅拌成絮状。
3
用手揉成光滑的面团。
4
案板上撒上薄薄的一层面粉，防粘。将面团擀成薄片，刷上一层花生油。
5
再撒上一层白砂糖。
6
将面片两边这起，用擀面杖擀一下。
7
再将两头像被子一样叠起。
8
再次擀成面片。继续叠被子一次。
9
再次擀成面片后，再刷上一层花生油和白糖。
10
叠好被子，擀成3mm厚左右的面片。
11
将面片整成长方形，窃取四周不平的边。
12
将面片分割成大小相同的小长方形。
13
撒上黑芝麻，用擀面杖轻轻地擀一下，防止芝麻掉落。
14
用叉子在小面片的四周压一下，这样烤出来比较好看一些。
15
烤箱180度预热。180度，25分钟。

来自美食天下七九星星的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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